月餅廠家如何打好2012年月餅激戰

    月餅廠家如何打好2012年月餅激戰
     中秋將至,月餅市場又將面臨一場商家激戰。2009年的月餅市場的競爭又會是什么樣的呢,記者開始走訪一些品牌廠家,試圖揭開2009年月餅市場競爭的面紗。

        一般一說,月餅市場作為應節食品,又有很大的區域性品牌優勢。如月餅便分為廣式月餅蘇式月餅京式月餅等,不同地區的月餅品牌基本上牌各地的壟斷地位,而區域性的月餅市場目前已經陷入飽和狀態,如何打開區域限制,走向全國市場是目前月餅廠商急需面對的問題。

        據記者走訪廣州各大月餅廠商了解到,品牌月餅打破區域壟斷的最好辦法便是走EMS渠道。由于EMS渠道連通全國,對于月餅的銷量預測相對準確,能夠避免月餅廠家最頭痛的退貨問題,月餅廠家如果可以進入EMS通道,如果EMS成為月餅的分銷渠道,將可以為全國市場打下堅實的基礎。

        特別是對于品牌優勢不明顯的月餅商家,進入EMS意味著全國市場的進一步開拓,可以迅速的提高品牌知名度。但對于一些知名的月餅企業又如何看待EMS呢?記者走訪廣東最出名的廣州酒家陶陶居蓮香樓等月餅廠家了解到,知名月餅廠家對于EMS的銷售并不敏感。究其原因是由于EMS為了獲取月餅利潤強壓入貨價,使得月餅廠家的傳統渠道利潤受到威脅,為了保護傳統零售商,一些大品牌的月餅廠家不得不放棄EMS渠道。

        由于今年月餅市場面臨更大的壓力,包括金融危機、消費市場等,廣州月餅走向全國市場是提供銷售量的必由之路,如廣州酒家便積極的參與廣貨北上等各種展銷會,為今年北方的市場打下鋪墊。

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